Несколько дней назад Владимир Путин подписал указ, на год запрещающий импорт некоторых видов сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия из стран, которые ввели санкции против России.

Под запрет попали:

• Охлаждённое, свежее и замороженное мясо крупного рогатого скота, свинина, мясо птицы, солёное, сушёное и копчёное мясо
• Рыба и ракообразные, моллюски и прочие беспозвоночные
• Молоко и молочная продукция
• Овощи
• Съедобные корнеплоды и клубнеплоды
• Фрукты и орехи
• Колбасы и аналогичные продукты из мяса и мясных субпродуктов
• Сыры и творог на основе растительных жиров, а также молоко содержащие продукты на основе растительных жиров

Указ распространяется на Соединённые Штаты Америки, страны Европейского союза, Канаду, Австралию и Норвегию.

Благодаря этим мерам эксперты пророчат возрождение сельского хозяйства и промышленности в России, однако в первую очередь пострадают потребители, так как высок риск повышения цен на продукты.  Дмитрий Медведев поручил  Минсельхозу, Минэкономразвития, Минпромторгу и Федеральной антимонопольной службе наладить работу с представителями торговых сетей и производителями продукции, чтобы не допустить роста цен на продовольствие из-за введения запрета на импортные продукты.

В стороне не остался и глава РСО-Алания Таймураз Мамсуров, предложивший вчера упростить ввоз в Россию продуктов из Южной Осетии, замещающих попавшие под ответные санкции.

— Мы намерены обратиться с инициативой к руководству Россельхонадзора РФ с предложением об упрощении внешнеэкономических процедур ввоза на территорию РФ фруктов, молока, сыров и мяса из Южной Осетии, — заявил он ИТАР-ТАСС.

Специалисты считают, что мера позволила бы удержать рост цен на продукты, так как попавшие под санкции товары будут замещены дешевой и качественной продукцией из Южной Осетии, на стоимость которой в республике мало влияет логистика.

Таймураз Мамсуров уверен, что ответные санкции России — это новые перспективные возможности для производителей. «Ограничения на импорт, безусловно, станут стимулом для развития сельскохозяйственной отрасли страны в целом, — считает он. — Принятие этого акта объективно привлечет дополнительные инвестиции бизнеса в те отрасли сельского хозяйства, где рынок увидит свободную нишу, а это повлияет и на занятость в агропромышленном комплексе».

Глава Северной Осетии уже дал поручение региональному Минсельхозу провести «ревизию местной продукции» и выяснить, способна ли республика своими силами компенсировать импорт.

— Уверен, мы в состоянии восполнить региональный продовольственный рынок. Это касается мяса птицы, рыбы, фруктов и овощей, молочной продукции, — сказал он.

Первыми результатами продуктового аудита, проведенного по поручению Мамсурова, стала информация о том, что республика готова обеспечить элитными сортами сыра население республики и поделиться с соседями. Агрофирма «Мастер Прайм Березка» берется обеспечить молочной продукцией всю республику. Как рассказала директор Лариса Бекузарова, уже существующая мощность заводов рассчитана на переработку 10 тонн сырья в смену, сырье у «Березки» собственное, молоко дают 1200 французских бурёнок.

ГК «Бавария» в свою очередь обеспечит картофелем всю республику, а сладкими газированными водами и питьевой водой весь Северный Кавказ. По мнению гендиректора «Баварии» Вячеслава Битарова, российские производители получили шанс пробиться на рынок.

Птицефабрика «Владикавказская», одно из старейших предприятий в отрасли, производит более 200 000 кур в год и обеспечивает более 60% продукции куриного мяса и яиц. В 2013 году в республике была принята целевая программа «Развитие отрасли птицеводства», ее реализация к 2015 году позволит полностью обеспечить республику.

Не останется республика и без элитных сортов сыра. Владелец итальянской сыроварни «Грациелла» Алан Березов утверждает, что он и его итальянский партнер по бизнесу Джанни Донцели обеспечат республику моцареллой, маскарпоне и еще 12 сортами элитных итальянских сыров.

Мы также узнали, как отнеслись к санкциям повара владикавказских ресторанов.

Шеф-повар европейской кухни ресторана Americano:

— Первое время, возможно, и будем нести потери. Мясо нам поставляют из Австралии, Аргентины и Бразилии. Если Австралию запретили, перейдем на южноамериканское. Но не исключаю, что потом США может ввести санкции и в их адрес, запретив поставлять нам продукцию.

На вопрос, почему не закупается мясо отечественных производителей, он ответил:

— Качество мяса в России не хуже, но объемы производства маленькие. Они просто физически не могут обеспечить своей продукцией всю страну.

О морепродуктах:

— Для японской кухни мы закупаем в основном японскую рыбу, несколько видов. Если ее ввоз запретят, то перейдем на китайскую. Ее качество чуть хуже, но выбора нам не оставляют.

То же касается и фруктов и овощей:

— Людям гораздо приятнее видеть красивые импортные фрукты, нежели наши. В Южной Осетии качество и овощей и фруктов лучше, но они не могут производить их круглый год. Да, сезон будет хороший, а зимой что делать? Придется искать новых поставщиков.

Мы получили комментарий повара ресторана LookoomМарики Тигиевой:

— Мясо для стейков мы завозили из Австралии, а иногда закупали российское. Я лично считаю, что гораздо лучше использовать свежее местное мясо, чем замороженное импортное. Молочная продукция у нас местная. Мороженое тоже из России, поэтому особо от санкций мы страдать не должны. Что касается овощей и фруктов, их нам поставляют из Турции, но если бы их завозили из Южной Осетии, это было бы, конечно, хорошо.

Также мы пообщались с администратором WhiteCafé Дарьей Кияновой.

— Мы уже связались со всеми нашими иностранными поставщиками, с некоторыми договора расторгли, а некоторые продолжат нам поставлять продукты, например, норвежскую рыбу. Молочную продукцию и мясо мы используем только российские. На счет фруктов и овощей из Южной Осетии пока не могу комментировать, но это было бы неплохо.

В ресторане гранд-отеля «Александровский» администрация сказала, что комментировать ситуацию на данный момент было бы опрометчиво.

Исходя из всего вышенаписанного, следует, что республика в целом оптимистично отнеслась к введенным санкциям. По факту иного выбора у них нет. То же касается и массовой истерии блогеров всех мастей, которые спасаются от законодательного пулемета щитом из шуток. Вряд ли нас ожидает дефицит продуктов, как в Советском Союзе, так как все запрещенные продукты можно заменить. С другой стороны, на что мы их поменяем? На бразильское мясо, которое еще два года назад запретил в Россию привозить Роспотребнадзор, на дальневосточную и северную российскую рыбу, которая не уступает по качеству европейским аналогам, на значительно проигрывает в логистике, на дешевые китайские продукты, качество которых не проходит по большинству современных стандартов? Список можно продолжать долго. Но от этого не перестанет лихорадить рубль, который на фоне санкций скачет ежедневно. Это не застрахует нас от неминуемого роста цен на продукты, к которому уже сейчас готовят нас СМИ, несмотря на поручение Медведева. В конце концов, это не остановит поток воображения депутатов, соревнующихся в законодательных инициативах, от которых будут болеть лишь наши головы.